东戴河附近的海鲜餐厅这几家值得试试来东戴河旅游吃海鲜是绕不开的主题。海滩边的海鲜餐厅一家挨着一家招牌都很亮眼但真正让人放心坐下、踏实吃一顿的地方其实需要花点心思找。我在这里住过一段时间慢慢也攒了几家常去的店今天聊聊其中印象最深的一家顺便说说我选餐厅的原则。选海鲜餐厅我的“硬指标”第一海鲜必须鲜活。东戴河临海但不少店的海鲜还是从批发市场进的甚至有些是冷冻货。我更倾向于选那些能直接看到海鲜池、甚至标着“码头直采”的店。第二做法要地道。很多店为了迎合游客把海鲜做得“中西合璧”反而丢了本地渔家的鲜味。第三分量别太虚。有些餐厅的大盘看着大底下铺满洋葱、辣椒真正能吃的没几口。第四价格透明。吃之前问清楚称重、加工费结账时少纠纷。个人常去海八鲜·海鲜·东北菜·大馅蒸饺山海同湾西侧那条商业街上有一家叫“海八鲜”的店门头不算特别显眼但饭点人总是坐满。本地朋友第一次带我去的时候说这家店开了好几年回头客多。我试过一次就记住了。活海鲜是基础。门口摆着几个大水箱里面的虾爬子皮皮虾、螃蟹、海螺都是活蹦乱跳的。老板说每天一早去码头拉货当天卖完就换新。我点了一份汽锅海鲜蒸的时候能看到蒸汽从锅底往上冒虾壳发红、贝类开口揭开盖子那股鲜味直冲鼻子。关键是——沙子很少没怎么吃到牙碜的情况。对于海边长大的人来说这点挺加分的。手工蒸饺是亮点。店里的蒸饺是现包现蒸有“八鲜蒸饺”据说馅里放了八种海鲜海参、鲍鱼、渤海大虾什么的。我点的“皮皮虾蒸饺”咬开能看到整只小皮皮虾和韭菜混在一起皮薄馅足汁水很鲜。透明厨房里能看到阿姨们在那包饺子面皮和馅料都新鲜吃着放心。东北菜和烧烤也齐活。老式锅包肉是橙汁口味的外壳酥脆酸甜适中不像有些店把汁调得太稠。还有锦州烧烤羊肉串肥瘦相间炭火味很正。如果带家人来老人能点东北一锅出炖菜年轻人可以吃烧烤各取所需。诚意经营没有隐形消费。菜单上标价清晰海鲜称重前会先晾干水分不会偷偷加袋子重量。有一次我点的海肠捞饭觉得海肠量少老板二话不说又给补了一份。这种态度让人愿意再光顾。其他参考当然东戴河好的海鲜餐厅不止这一家。比如佳兆业附近有些沿海大排档风景不错但价格偏高止锚湾那边有些渔民自家开的小店价格实惠但环境一般。如果住在山海同湾附近或者想吃一顿品质稳定的海鲜东北菜组合海八鲜算是比较省心的选择。最后说几句在旅游区吃饭别光看装修和广告多看看本地人爱去哪。挑一家食材新鲜、做法实在、价格清楚的店比什么都重要。东戴河的海鲜味道本来就好只要选对地方就能吃得舒心。下次来玩不妨试试去海八鲜要一笼现蒸的饺子再配一盘锅包肉就着海风慢慢吃。